红酒沾杯好还是不沾杯好?
懂葡萄酒的人，一般都会轻轻晃动手中的玻璃杯，让酒顺时针在杯中摇动，去闻那种醉人的香味。 当酒在杯壁走过的时候，一般会留下一种酒痕，习惯上我们称之为“挂杯”。 挂杯到底说明了什么？这个问题有些复杂，各执一词，不好定论。 其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。但我要说明的是，葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有极大的关系。
干红葡萄酒不挂浆好么?
不一定。 好的红酒会挂杯，但不代表挂杯的就一定是好红酒，因为有些商家会利用这一点来鱼龙混杂。好的红酒之所以会挂杯，是因为它的黏度比较高，成分物质丰富，因此摇晃酒杯后红酒会在杯壁上留下痕迹，而一些黑心商家会加入一点非自然发酵物进去来以次充好。
白酒不挂杯是怎么回事?
白酒不挂杯是指使用特制的白酒杯，将白酒倒入杯中时不需要摇晃，酒液自然均匀分布在杯中，呈现出清澈透亮、油滑细腻的状态。 这是因为白酒中含有大量乙醇和水以外的杂质，如甲醇、香料等，这些杂质可以降低白酒的表面张力和蒸发速度，让白酒看起来更加清澈。 此外，白酒的挥发物质可以帮助清除杯中异味，保证酒的香气不被干扰。 除了使用特制的白酒杯外，有些人还喜欢在饮酒前将酒杯冰镇一段时间，这样可以让杯子更加凉爽，白酒味道更为清新。 此外，有些人还习惯在倒酒前将白酒放入杯中，再在杯口轻轻晃动，这样既能增加酒的氧化，释放更多的香气，又可以让酒更加均匀地分布在杯中。
白酒不挂杯是因为酒中含有一种叫做酒精的化学物质，这种物质具有极强的蒸发性 当我们把白酒倒入杯中后，酒面与空气之间形成的分子层，会不断地被空气中的分子所代替，在空气中迅速挥发，这个过程被称为“挂杯” 不过如果白酒的酒精含量不高，或是温度比较低，就会出现“不挂杯”的现象 此时，酒液表面的酒精分子蒸发速度较慢或没有明显的气味，因此并不会形成“挂杯”
白酒不挂杯是因为白酒含有大量的乙醇，在杯中摆放时间过长会导致酒精逸出从而挥发，失去酒的浓香味，影响饮用体验。 在饮用白酒时，应该尽量减少摆放时间，快速饮用，以保证酒的浓香味。 同时，白酒的质量和口感也会受到杯子的影响，选用适合品酒的杯子也是非常重要的。
白酒挂杯好还是不挂好?
一、白酒的挂杯怎么看 倒一杯酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这并不是挂杯，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液在杯壁形成水圈，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的现象，这就是挂杯！ 二、白酒的挂杯度好不好怎么看 要说挂杯的话，很多液体倒入杯子里面之后，只要摇晃一下，都能从中看挂杯度，像水的话，挂杯度就非常的小，因为只要一摇晃，水就会顺着杯壁立刻下滑，而白酒中含有很多的微量元素，还有糖、甘油等一些化合物，这些物质会让酒水变得有些黏稠性，但是又非常的小，不过这些物质在酒质中造成酒水的张力比较大，在杯壁的附着力也酒变大了，所以形成挂杯，一般情况下，酒精度数高的白酒挂杯度会好一些。
白酒挂杯的肯定要比不挂杯的好，因为有很多事实证明，纯粮酿造的酒里面虽然看的是白酒，并且汤色比较通透，几乎毫无杂质，但是在九内也会有一些物质，可能是通过肉眼无法看到的，但是这种物质内含物比较多的话，他的就会产生挂杯的现象，而不挂杯的白酒相对太过稀薄。
红酒挂杯好还是不挂杯好?
挂杯要好 红酒若挂杯一般而言比不挂杯的酒精度高，甜度也更高，喝起来会比较辣。红酒挂杯就是在你摇晃酒杯后，红酒杯壁上会残留一些酒液，在重力作用下往下流，形成道道痕迹，像眼泪一样，因此也叫酒泪，酒腿等。挂杯的好，挂杯又叫酒泪，葡萄酒留在杯子内壁上的液体。
白酒不挂杯什么意思?
白酒不挂杯说明酒的浓度不够，粘稠度也不够，酒精的含量也低。 真正纯粮食酿造的好酒，它倒在杯子里，上下摇杯，或者是喝完酒，再来看酒杯上，它没有劣质酒在杯子上留下来的印孑和似有若无的酒滴印。而差一些的酒应该是有挂杯的。所以说，要判断是不是好酒，单纯的看它挂杯不挂杯就知道了。
酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快落下，这便称为挂杯。白酒不挂杯说明酒的浓度不够，粘稠度也不够，酒精的含量也低。
